アザミの有機ハチミツ

説明

アザミの有機ハチミツ。

飲み物やお菓子に自然な甘みを添えてくれるハチミツは、希少価値の高い健康的な食品として、古代から親しまれてきました。
シチリア島の野生のアザミには様々な品種があり、それらは島内の地域に根付いたものになっています。
高さは通常1メートルを超えない程度ですが、中には150センチ以上のものもあります。
花の様相もさまざまで、白く小さなもののほか、赤やパステルピンクの大きなものまであります。
弊社のアザミのハチミツは明るいオレンジ色ですが、生産地によってはやや深みのある色になることも。
3～4か月経過すると、ほどよい柔らかさを保ったまま結晶化する傾向があります。
地中海の田園地帯の花々を彷彿とさせる強い香りが、スパイシーさと混ざりあい、お口の中にブーケのように広がります。
香り高い高品質のシチリア産有機ハチミツを、ぜひ日本の食卓で。