I.G.T. ネレッロ・マスカレーセ「ア・クロンナ」

¥6,542

A’Culonna I.G.T. Nerello Mascalese
I.G.T. ネレッロ・マスカレーセ「ア・クロンナ」。

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内容量: 75 cl
パッケージ: ガラス瓶 JANコード: 4582588811903 商品コード: KT1121SG1220 カテゴリー:
Scirtoシシリア ギフト

説明

I.G.T. ネレッロ・マスカレーセ「ア・クロンナ」。
それはエトナ山の斜面に存在する樹齢100年以上の接木されていない葡萄の木から生まれたワインです。
主にネレッロ・マスカレーセと少量のネレッロ・カップッチョで構成されており、非常に濃くて、鮮やかなワインが得られます。
この結果は、環境に配慮しながら、職人性と何世紀にもわたる伝統に基づく勤勉な作業を生かすという生産哲学が背景にあります。
Scirto家の伝統によれば、丁寧な手作業で収穫して、最適なブドウを厳密に選ぶことで、果実への損傷を防ぐのが、このワインの作り過程の始まり。
その後、貯蔵室に持ち込まれたブドウは、スチールタンク内に置かれ、そこで固有の酵母による自然発酵が開始されます。
一切ろ過を行わずに、さまざまなサイズのオーク樽に移し、18~24か月間休ませます。

アルコール度数と収穫年:

アルコール 13.5%
収穫 2018
亜硫酸塩が含まれています

20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。 
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。節度を持って酒を飲む事。

特長:

色:ガーネットに近い、濃いルビー色。
香り:チェリー、小さな赤い果実、甘いスパイス、ルバーブ、グラファイト、コーヒー、ココアなどを含む、力強く、深くスパイシーな香り。
味:豊かで力強い、材料的、ミネラルの味わい、優れた鮮度と生き生きとした持続性のあるタンニン。

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