オリーブオイル漬けアーティチョーク
¥2,100 – ¥4,600（税込）
「Carciofini Sott’Olio Bio」
シチリア産の有機アーティチョークのオイル漬け。
質の高いニンニク、唐辛子、エクストラバージンオリーブオイルの豊かな味わいをお楽しみいただけます。
ウィッシュリスト
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説明
オリーブオイル漬けアーティチョーク。
このアーティチョークの産地は、シチリア島のマドニー山脈の斜面に流れるイメーラ川の谷間。
チェルダという棘のある品種を使用しています。
収穫したアーティチョークの皮をひとつひとつ丁寧に剥き、レモン水に浸します。
酢を加えた水で煮たあと、水気を切り、ニンニクと唐辛子で味付けします。
手作業で瓶詰めをし、エクストラバージンオリーブオイルを数回に分けて注ぎ、最後に低温殺菌します。
収穫から低温殺菌までは、24～36時間。
シチリアの伝統、栄養価の高さ、商品の安全性、そしてとびきりの美味しさ。
すべてを兼ね備えたアーティチョークのオリーブオイル漬けを、ぜひ日本の食卓で。
栄養成分表示(100g当たり)：
熱量 178 kcal
たんぱく質 2.5 g
脂質 17.5 g
-飽和脂肪酸 2.1 g
炭水化物 2.3 g
-糖質 1.7 g
-食物繊維 3.4 g
食塩相当量 1.78 g
原材料名：
有機アーティチョーク
有機エクストラバージンオリーブオイル
有機唐辛子
有機ニンニク
有機ぶどう酢
食べ方色々：
ステーキ、グリルした肉や野菜によく合います。
ピックルスの代わりに、ハンバーガーにも大変よく合います。
カナッペにのせて、すてきな前菜に。
酸味があるので、ごはんのお供にもどうぞ。
ライスサラダにもぴったりです。
オイルや塩を付ける必要がなく、そのままお召し上がり頂けます。
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