アーティチョークのパテ
¥1,600（税込）
「Patè di Carciofi Bio」
シチリア産の有機アーティチョークのクリーミーなパテ。
質の高いレモン、唐辛子、エクストラバージンオリーブオイル入り、手作りのパテです。
在庫あり
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説明
アーティチョークのパテ。
シチリア島のマドニエ山地沿いを流れるイメラ川。
その近くの街チェルダで採れる、紫色のとがったガクが特徴的なアーティチョークをパテにしました。
水を加えたレモン汁のなかに、丁寧に皮を剥いたアーティチョークを浸します。
加熱して余分な水分を取り除いたあと、自家農場のニンニクとトウガラシを加えてクリーム状に。
最後にエクストラバージンオリーブオイルを加え、低温殺菌した瓶に手作業で注いでいきます。
アーティチョークの収穫から瓶詰めまでは、24～36時間。
アーティチョークとオリーブオイルの美味しさをお楽しみください。
栄養成分表示(100g当たり)：
熱量 178 kcal
たんぱく質 2.5 g
脂質 17.5 g
-飽和脂肪酸 2.7 g
炭水化物 2.3 g
-糖質 1.7 g
-食物繊維 1.7 g
食塩相当量 5.59 g
原材料名：
有機アーティチョーク
有機エクストラバージンオリーブオイル
有機唐辛子
有機ニンニク
有機ぶどう酢
食べ方色々：
バゲット、カナッペ、肉料理、キッシュによく合います。
オリーブオイルや塩をかけずに、そのままお召し上がりいただけます。
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